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Germania
27er Urtyp
100 cl
Grado alcolico: 4,9% vol
Tipologia: Hell non filtrata
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Bassa
Caratteristiche: Kummert Urtyp viene ancora prodotta rispettando la ricetta originale del 1927, è una birra non filtrata e non pastorizzata che vuole rappresentare al meglio le birre prodotte un tempo nelle cantine bavaresi. Il colore è giallo dorata e l'aspetto è velato, leggermente torbida. Il corpo è esile ma rotondo grazie alla dolcezza dell'orzo, la carbonazione è percepibile ed il finale è fresco, erbaceo ma equilibrato.
Prezzo: 8€
100 cl
Grado alcolico: 4,9% vol
Tipologia: Hell non filtrata
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Bassa
Caratteristiche: Kummert Urtyp viene ancora prodotta rispettando la ricetta originale del 1927, è una birra non filtrata e non pastorizzata che vuole rappresentare al meglio le birre prodotte un tempo nelle cantine bavaresi. Il colore è giallo dorata e l'aspetto è velato, leggermente torbida. Il corpo è esile ma rotondo grazie alla dolcezza dell'orzo, la carbonazione è percepibile ed il finale è fresco, erbaceo ma equilibrato.
Prezzo: 8€
Italia
Dritta
33 cl
Grado alcolico: 4,5% vol
Tipologia: Pale Ale
Colore: Giallo carico
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Brassata nel tradizionale stile inglese, questa birra è il punto di ingresso ideale nel mondo delle craft beer anche per i palati più diffidenti. Profumata e beverina, scende facile facile, lasciando la bocca pulita e un retrogusto gradevole. Birra ad alta fermentazione non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia.
Prezzo: 4€
33 cl
Grado alcolico: 4,5% vol
Tipologia: Pale Ale
Colore: Giallo carico
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Brassata nel tradizionale stile inglese, questa birra è il punto di ingresso ideale nel mondo delle craft beer anche per i palati più diffidenti. Profumata e beverina, scende facile facile, lasciando la bocca pulita e un retrogusto gradevole. Birra ad alta fermentazione non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia.
Prezzo: 4€
Alouette
33 cl
Grado alcolico: 4,5% vol
Tipologia: Blanche
Colore: Giallo paglierino scarico
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Preparata secondo le regole della tradizione belga, la nostra Alouette è caratterizzata da note agrumate e speziate. La presenza del frumento le dona il tipico colore bianco. Dissetante e profumata. Birra leggera ad alta fermentazione non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia.
Prezzo: 4€
33 cl
Grado alcolico: 4,5% vol
Tipologia: Blanche
Colore: Giallo paglierino scarico
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Preparata secondo le regole della tradizione belga, la nostra Alouette è caratterizzata da note agrumate e speziate. La presenza del frumento le dona il tipico colore bianco. Dissetante e profumata. Birra leggera ad alta fermentazione non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia.
Prezzo: 4€
Meingose
50 cl
Grado alcolico: 4,8% vol
Tipologia: Goose
Colore: Giallo paglierino
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Birra prodotta seguendo lo stile Gose tradizionale di Lipsia. Leggermente acida e sapida, prodotta con l’utilizzo di fermenti lattici e sale rosa dell’Himalaya. Questa birra la produciamo prima per noi, è il nostro aperitivo! Sfortunatamente richiede lunghi tempi di produzione, quindi è disponibile quando ci resta il tempo per produrla.
Prezzo: 5€
50 cl
Grado alcolico: 4,8% vol
Tipologia: Goose
Colore: Giallo paglierino
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Birra prodotta seguendo lo stile Gose tradizionale di Lipsia. Leggermente acida e sapida, prodotta con l’utilizzo di fermenti lattici e sale rosa dell’Himalaya. Questa birra la produciamo prima per noi, è il nostro aperitivo! Sfortunatamente richiede lunghi tempi di produzione, quindi è disponibile quando ci resta il tempo per produrla.
Prezzo: 5€
Nociva
33 cl
Grado alcolico: 4,6% vol
Tipologia: Scotch Ale
Colore: Bruno
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Premiata con il secondo posto nella categoria “alta fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione anglosassone” a Birra dell’anno 2017. Certificato d’eccellenza al Bruxelles Beer Challenge 2017 nella categoria Brown Ale. Ci siamo divertiti fin da subito a produrre questa birra, volutamente leggera per andare contro il luogo comune che le birre scure sono pesanti ed impegnative. L’utilizzo di malti tostati e torrefatti la rendono comunque una birra gustosa, la caratterizzano gusti di caffè e cioccolato. In bocca è delicata e scorrevole, poco amara. Questa è la birra del Noc’ (da qui il nome Nociva!), il birraio ha voluto produrre una birra che rispecchiasse i suoi gusti personali, è la birra che lui beve la sera sul suo divano di casa. Si abbina bene a secondi di carne belli conditi come spezzatini, brasati… Anche con un dolce magari!
Prezzo: 4€
33 cl
Grado alcolico: 4,6% vol
Tipologia: Scotch Ale
Colore: Bruno
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Premiata con il secondo posto nella categoria “alta fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione anglosassone” a Birra dell’anno 2017. Certificato d’eccellenza al Bruxelles Beer Challenge 2017 nella categoria Brown Ale. Ci siamo divertiti fin da subito a produrre questa birra, volutamente leggera per andare contro il luogo comune che le birre scure sono pesanti ed impegnative. L’utilizzo di malti tostati e torrefatti la rendono comunque una birra gustosa, la caratterizzano gusti di caffè e cioccolato. In bocca è delicata e scorrevole, poco amara. Questa è la birra del Noc’ (da qui il nome Nociva!), il birraio ha voluto produrre una birra che rispecchiasse i suoi gusti personali, è la birra che lui beve la sera sul suo divano di casa. Si abbina bene a secondi di carne belli conditi come spezzatini, brasati… Anche con un dolce magari!
Prezzo: 4€
Scozia
Southern Summit
50 cl
Grado alcolico: 4,0% vol
Tipologia: APA
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: American Pale Ale agrumata con sentori di frutta tropicale e pompelmo. In bocca è rinfrescante e di grande bevibilità. Il finale è pulito con un amaro medio.
Prezzo: 5€
50 cl
Grado alcolico: 4,0% vol
Tipologia: APA
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: American Pale Ale agrumata con sentori di frutta tropicale e pompelmo. In bocca è rinfrescante e di grande bevibilità. Il finale è pulito con un amaro medio.
Prezzo: 5€
Bonnie & Blonde
50 cl
Grado alcolico: 4,0% vol
Tipologia: Blonde Ale
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Ale chiara dai riflessi dorati, cremosa e morbida con leggeri sentoridi agrumi, malto leggermente tostato e frutta bianca matura, tipica scozzese.
Prezzo: 5€
50 cl
Grado alcolico: 4,0% vol
Tipologia: Blonde Ale
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Ale chiara dai riflessi dorati, cremosa e morbida con leggeri sentoridi agrumi, malto leggermente tostato e frutta bianca matura, tipica scozzese.
Prezzo: 5€
Bravehop
50 cl
Grado alcolico: 6,0% vol
Tipologia: IPA
Colore: Ambrata
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: India Pale Ale dal colore ambrato e dagli aromi di marmellata e pino.
Al palato emerge piacevolmente il sapore di caramello e albicocca seguiti da un finale agrodolce.
Prezzo: 5€
50 cl
Grado alcolico: 6,0% vol
Tipologia: IPA
Colore: Ambrata
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: India Pale Ale dal colore ambrato e dagli aromi di marmellata e pino.
Al palato emerge piacevolmente il sapore di caramello e albicocca seguiti da un finale agrodolce.
Prezzo: 5€
Incholonaig
50 cl
Grado alcolico: 5,4% vol
Tipologia: Smoked Ale
Colore: Ambrata
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Birra prodotta con malto d'avena e orzo torbato e affumicato. Sia al naso, che al palato emergono sentori affumicati e torbati, accompagnati da un piacevole sapore di miele. Il finale lascia una sensazione dolce e di affumicato.
Prezzo: 5€
50 cl
Grado alcolico: 5,4% vol
Tipologia: Smoked Ale
Colore: Ambrata
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Birra prodotta con malto d'avena e orzo torbato e affumicato. Sia al naso, che al palato emergono sentori affumicati e torbati, accompagnati da un piacevole sapore di miele. Il finale lascia una sensazione dolce e di affumicato.
Prezzo: 5€
Belgio
From Hell
33 cl
Grado alcolico: 6,6% vol
Tipologia: Double
Colore: Scuro
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: La "From Hell" di Triporteur è una birra scura in stile Belgian Ale realizzata a partire da malti scuri, torrefatti e tostati. All'olfatto si distingue per i tipici sentori di cacao amaro, caramello salato, caffè e pane appena sfornato, regalando un assaggio morbido, avvolgente e ricco di aromaticità, che rievoca in chiusura gli aromi dolci e maltati percepiti già al primo naso
Prezzo: 6€
33 cl
Grado alcolico: 6,6% vol
Tipologia: Double
Colore: Scuro
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: La "From Hell" di Triporteur è una birra scura in stile Belgian Ale realizzata a partire da malti scuri, torrefatti e tostati. All'olfatto si distingue per i tipici sentori di cacao amaro, caramello salato, caffè e pane appena sfornato, regalando un assaggio morbido, avvolgente e ricco di aromaticità, che rievoca in chiusura gli aromi dolci e maltati percepiti già al primo naso
Prezzo: 6€
Kriek & Berry
33 cl
Grado alcolico: 5,8% vol
Tipologia: Sour alle ciliegie
Colore: Magenta acceso
Fermentazione: Mista
Caratteristiche: Facile sour alle ciliegie prodotta con esclusivamente ingredienti naturali, con una miscela di malti di grano, segale, avena, orzo e malto acidulato. Viene utilizzata la migliore frutta Belga, ciliegie acidule, amarene, mirtillo caramellato, more e qualche bacca di sambuco. Al naso viene esaltato il bouquet di amarene, frutta rossa acidula e qualche nota di agrumi data dall'utilizzo di bucce di arancia dolce e scorze di limone.
Prezzo: 6€
33 cl
Grado alcolico: 5,8% vol
Tipologia: Sour alle ciliegie
Colore: Magenta acceso
Fermentazione: Mista
Caratteristiche: Facile sour alle ciliegie prodotta con esclusivamente ingredienti naturali, con una miscela di malti di grano, segale, avena, orzo e malto acidulato. Viene utilizzata la migliore frutta Belga, ciliegie acidule, amarene, mirtillo caramellato, more e qualche bacca di sambuco. Al naso viene esaltato il bouquet di amarene, frutta rossa acidula e qualche nota di agrumi data dall'utilizzo di bucce di arancia dolce e scorze di limone.
Prezzo: 6€
Bling Bling
33 cl
Grado alcolico: 8,8% vol
Tipologia: Golden Ale
Colore: Giallo dorato carico
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: La "Bling Bling Imperial King" è una Golden Ale ispirata alla tradizione belga realizzata con una miscela di quattro cereali diversi, luppolo americano e un ingrediente inaspettato: oro da 24 carati edibile! Brillante, eccentrica e godibile, incanta all'olfatto per i suoi rintocchi maltati e accarezza il palato con un sorso rotondo, particolarmente luppolato e scorrevole. 'Bling Bling', come il rumore dell'oro quando sbatte!
Prezzo: 6€
33 cl
Grado alcolico: 8,8% vol
Tipologia: Golden Ale
Colore: Giallo dorato carico
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: La "Bling Bling Imperial King" è una Golden Ale ispirata alla tradizione belga realizzata con una miscela di quattro cereali diversi, luppolo americano e un ingrediente inaspettato: oro da 24 carati edibile! Brillante, eccentrica e godibile, incanta all'olfatto per i suoi rintocchi maltati e accarezza il palato con un sorso rotondo, particolarmente luppolato e scorrevole. 'Bling Bling', come il rumore dell'oro quando sbatte!
Prezzo: 6€
Nipple
33 cl
Grado alcolico: 8,5% vol
Tipologia: Trippel
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: La "Nipple" di Triporteur è una classica Tripel di origine belga che interpreta integralmente lo stile, dimenticandosi del luppolo e puntando tutto sul malto Bom, tostato direttamente in birrificio. Sono gli aromi tipici del malto i protagonisti al naso con note di panificazione e caramello, intervallate da nuance di papaya e mango. Avvolgente, fresca ed esotica, sfodera calore in chiusura e una beva da paura!
Prezzo: 6€
33 cl
Grado alcolico: 8,5% vol
Tipologia: Trippel
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: La "Nipple" di Triporteur è una classica Tripel di origine belga che interpreta integralmente lo stile, dimenticandosi del luppolo e puntando tutto sul malto Bom, tostato direttamente in birrificio. Sono gli aromi tipici del malto i protagonisti al naso con note di panificazione e caramello, intervallate da nuance di papaya e mango. Avvolgente, fresca ed esotica, sfodera calore in chiusura e una beva da paura!
Prezzo: 6€
Irlanda
Amber Ale
50 cl
Grado alcolico: 4,8% vol
Tipologia: Ale
Colore: Ambrato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: La birra artigianale AMBER ALE del birrificio BOYNE BREWERY in stile Amber Ale , è una birra in cui all olfatto l'aroma di caramella è seguito da una bocca equilibrata e leggera. Per produrre questa birra è stato utilizzato una varietà contemporanea di luppolo tedesco che le dona un ricco carattere di buccia d'arancia amara sul retro del palato, completando perfettamente i sapori di malto.
Prezzo: 5€
50 cl
Grado alcolico: 4,8% vol
Tipologia: Ale
Colore: Ambrato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: La birra artigianale AMBER ALE del birrificio BOYNE BREWERY in stile Amber Ale , è una birra in cui all olfatto l'aroma di caramella è seguito da una bocca equilibrata e leggera. Per produrre questa birra è stato utilizzato una varietà contemporanea di luppolo tedesco che le dona un ricco carattere di buccia d'arancia amara sul retro del palato, completando perfettamente i sapori di malto.
Prezzo: 5€
Oatmeal Stout
50 cl
Grado alcolico: 6,2% vol
Tipologia: Oatmeal Stout
Colore: Nero inchiostro
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Oatmeal Stout prodotta con malto d'avena irlandese che conferisce il corpo e una sensazione cremosa al palato.
Ricca, piena di aromi tostati e piacevoli note di caffè, cioccolato, un tocco di uva passa e frutta secca.
Il finale è lungo.
Prezzo: 5€
50 cl
Grado alcolico: 6,2% vol
Tipologia: Oatmeal Stout
Colore: Nero inchiostro
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Oatmeal Stout prodotta con malto d'avena irlandese che conferisce il corpo e una sensazione cremosa al palato.
Ricca, piena di aromi tostati e piacevoli note di caffè, cioccolato, un tocco di uva passa e frutta secca.
Il finale è lungo.
Prezzo: 5€
Ipa
50 cl
Grado alcolico: 6,8% vol
Tipologia: IPA
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: India Pale Ale prodotta con abbondanti quantità di luppoli americani. Al naso emergono sentori fruttati di agrumi e un tocco di aghi di pino. In bocca fanno da padrone agrumi amari e resina. Birra di grande corpo con un finale lungo e asciutto.
Prezzo: 5€
50 cl
Grado alcolico: 6,8% vol
Tipologia: IPA
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: India Pale Ale prodotta con abbondanti quantità di luppoli americani. Al naso emergono sentori fruttati di agrumi e un tocco di aghi di pino. In bocca fanno da padrone agrumi amari e resina. Birra di grande corpo con un finale lungo e asciutto.
Prezzo: 5€
Pale Ale
50 cl
Grado alcolico: 4,8% vol
Tipologia: Pale Ale
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Classico esempio della Pale Ale profumatissima e luppolata. Prodotta con il luppolo Australian Summer, sprigiona piacevoli sentori di pompelmo rosa. Al palato distingue per una base di malto sottile che consente al luppolo di predominare.
Prezzo: 5€
50 cl
Grado alcolico: 4,8% vol
Tipologia: Pale Ale
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Classico esempio della Pale Ale profumatissima e luppolata. Prodotta con il luppolo Australian Summer, sprigiona piacevoli sentori di pompelmo rosa. Al palato distingue per una base di malto sottile che consente al luppolo di predominare.
Prezzo: 5€
Inghilterra
Wold Top Bitter
50 cl
Grado alcolico: 3,7% vol
Tipologia: Bitter
Colore: Ambrato brillante
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Yorkshire Bitter molto classica, prodotta con malti Maris Otter e un piccolo quantitativo di malto Crystal. Il luppolo usato è il Northdown. Al naso note di biscotto, caramello, lieve frutta secca, mentre la luppolatura porta note terrose, erbacee e legnose. In bocca ha un attacco maltato lieve ma ben avvertibile, molto biscottato e lievemente nutty. Amaro lievemente più pronunciato rispetto allo stile, ma comunque ben equilibrato.
Prezzo: 5€
50 cl
Grado alcolico: 3,7% vol
Tipologia: Bitter
Colore: Ambrato brillante
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Yorkshire Bitter molto classica, prodotta con malti Maris Otter e un piccolo quantitativo di malto Crystal. Il luppolo usato è il Northdown. Al naso note di biscotto, caramello, lieve frutta secca, mentre la luppolatura porta note terrose, erbacee e legnose. In bocca ha un attacco maltato lieve ma ben avvertibile, molto biscottato e lievemente nutty. Amaro lievemente più pronunciato rispetto allo stile, ma comunque ben equilibrato.
Prezzo: 5€
Headland Red
50 cl
Grado alcolico: 4,3% vol
Tipologia: Red
Colore: Rosso rubino
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Una Dark bitter color rubino prodotta con malto d'orzo base di produziuone propria e malti dark crystal e roasted. Come luppolo è stato scelto il britannico Progress. Note di caramello, biscotto, frutta secca, erba appena tagliata. In bocca buon attacco maltato molto biscottato, con un piacevole amaro erbaceo.
Prezzo: 5€
50 cl
Grado alcolico: 4,3% vol
Tipologia: Red
Colore: Rosso rubino
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Una Dark bitter color rubino prodotta con malto d'orzo base di produziuone propria e malti dark crystal e roasted. Come luppolo è stato scelto il britannico Progress. Note di caramello, biscotto, frutta secca, erba appena tagliata. In bocca buon attacco maltato molto biscottato, con un piacevole amaro erbaceo.
Prezzo: 5€
Gold
50 cl
Grado alcolico: 4,8% vol
Tipologia: Blond Ale
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Golden Ale prodotta con malto Maris Otter, malto Cara e frumento maltato e un mix di luppoli EK Goldings e Styrian Goldings. Al naso note di cereale, biscotto, erba appena tagliata, fiori di campo. Attacco maltato lieve con una piacevole chiusra leggermente amaricante nei toni erbacei.
Prezzo: 5€
50 cl
Grado alcolico: 4,8% vol
Tipologia: Blond Ale
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: Golden Ale prodotta con malto Maris Otter, malto Cara e frumento maltato e un mix di luppoli EK Goldings e Styrian Goldings. Al naso note di cereale, biscotto, erba appena tagliata, fiori di campo. Attacco maltato lieve con una piacevole chiusra leggermente amaricante nei toni erbacei.
Prezzo: 5€
Scarborough Fair Ipa
50 cl
Grado alcolico: 6,0% vol
Tipologia: IPA
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: IPA di stampo tradizionale, prodotta con malto Pale coltivato dallo stesso birrificio, mais e un mix di 3 luppoli tradizionali britannici. Molto erbacea e floreale al naso. In bocca l'attacco maltato risulta più morbido visto l'utilizzo del mais. Amaro pulito e non invasivo, da classica English IPA. Prodotto adatto per i consumatori celiaci.
Prezzo: 5€
50 cl
Grado alcolico: 6,0% vol
Tipologia: IPA
Colore: Giallo dorato
Fermentazione: Alta
Caratteristiche: IPA di stampo tradizionale, prodotta con malto Pale coltivato dallo stesso birrificio, mais e un mix di 3 luppoli tradizionali britannici. Molto erbacea e floreale al naso. In bocca l'attacco maltato risulta più morbido visto l'utilizzo del mais. Amaro pulito e non invasivo, da classica English IPA. Prodotto adatto per i consumatori celiaci.
Prezzo: 5€
Osteria "da Marchi"
via Capitello 4,
31050 Ponzano Veneto (TV)
0422 - 1782275
3488406683
via Capitello 4,
31050 Ponzano Veneto (TV)
0422 - 1782275
3488406683
